人気ブログランキング |
カテゴリ:食事( 18 )
不履行
夕食当番。
メニューは
・大根とわかめの味噌汁
・湯がいた白菜のサラダ
・鶏の唐揚げ

d0233316_0431386.jpg

本当はお師匠さんのお宅に番犬共々伺って
一緒に食べる予定だったのだが、急遽予定変更。

師匠、今日は申し訳ありませんでした。
この埋め合わせは必ず近いうちに。

愛知県安城市 自宅にて
PENTAX K-5
DA 1:3.5-5.6 16-85mm
by jpn2282 | 2015-12-29 23:56 | 食事
夏の”なんちゃって冬瓜汁”
ランニング同好会の練習後、本業が専業農家のSさんから
でっかい胡瓜をいただいた。
「成長しすぎだけど冬瓜の代用で食べられるよ」
とのコメント、ありがたやありがたや。


長さ46cm、一番太い部分の胴回りが22cm。
堂々たる体格。
d0233316_23381522.jpg

やたら小さい包丁を並べた訳ではない。
重さも量っておけばよかった・・・。


頭のほうは至ってごく普通の胡瓜。
食感も普通の胡瓜。
旬の味、完熟。
とてもおいしい。
d0233316_23392783.jpg


尻尾(?)のほうはワタの部分というのだろうか、種がたくさん。
種は取り除いてその周りは調理。
d0233316_23394114.jpg


全体の4分の1は薄切りにして塩もみに、残りの4分の3は
短冊切りにして冬瓜(胡瓜)汁に調理。
d0233316_23395776.jpg

いやぁこれがうまい!!!
自画自賛もここまでいけば立派か。
でも家内や息子にも好評。
夏らしいさっぱり感がおいしいとの嬉しい感想。

冬瓜(胡瓜)汁、少なくとも明日の昼食までは余裕で持つだろう。

Sさん、巨大胡瓜ありがとうございました。
また機会がありましたらぜひ!!


愛知県安城市 自宅にて
オリンパス E-510
ZUIKO DIGITAL 35mm F3.5 MACRO
by jpn2282 | 2015-07-19 23:43 | 食事
春の連休の唐揚げ
夕食当番。
メニューは当然(?)中華風鶏の唐揚げ。
あと大根のサラダ。
家族がおいしいと言って食べてくれるのが嬉しい。

さあ、春の連休スタート。
d0233316_23494778.jpg


父ちゃん、僕の唐揚げもある?
d0233316_235057.jpg



愛知県安城市 自宅にて
PENTAX K-5
DA 1:3.5-5.6 16-85mm
by jpn2282 | 2015-04-29 23:50 | 食事
好物の夕食
今日の夕飯のおかず。
中華風鶏の唐揚げ+豚肉の唐揚げ。
ビールは私の。

d0233316_23455996.jpg


家内が規制中いや帰省中なので私が夕飯を準備。
子供に聞いたら唐揚げがいいとのこと。
もうすこし塩気があっても良かったか。
それでもおいしかったからいいか。
満足度は高かった。

愛知県安城市 自宅にて
PENTAX K-5
FA 1:1.8 31mm
by jpn2282 | 2014-10-11 23:47 | 食事
昼食当番
夏休み3日目。
昼食当番。

牛肉の炒飯。
d0233316_431094.jpg





冷奴。
d0233316_432315.jpg





台風一過のすっきり晴れた暑い日はこのくらいがちょうどいい。
愛知県安城市 自宅にて
PENTAX K-5
FA 1:1.8 31mm
by jpn2282 | 2014-08-11 23:57 | 食事
ケンミンの焼ビーフン
お腹いっぱいに食べたかったので昼食用に2袋購入。
d0233316_361736.jpg

思えば学生時代からケンミンの焼ビーフンにはよくお世話になった。
こやつと一緒に白菜やらキャベツやらほうれん草やらチンゲン菜など
安い野菜≒旬の野菜を買い、肉は定番、豚のバラ肉を使って調理。
乾麺自体に味付けがなされているので大した調味料を用意しなくても
完成するところがお手軽で良い。

この日はもらい物のサニーレタス、冷蔵庫の中の人参、ピーマン、もやしで調理。
さすが2袋、ボリュームたっぷり。
変わらぬ味がほっとする一品、満足。
d0233316_363884.jpg

しかし汚い盛り付けだな。目で見て楽しむのとは次元が違う。



ケンミン食品(株)、たしか本社は神戸市中央区海岸通だったな。カレッジタウン。様々な思い出と共にこのビーフンあり。

愛知県安城市 自宅にて
オリンパス E-410
ZUIKO DIGITAL 35mm F3.5 MACRO
by jpn2282 | 2013-05-02 23:58 | 食事
ゴマ付きバンズ
家内が安売りしていたと言って挽肉をたくさん買ってきた。
よし、夕食は自家製ハンバーガーパーティーだ!
と意気込んでみたがバンズをどうしよう。

数年前までは徒歩1分のスーパーで販売していたが
取り扱いをやめたはず。
試しに覗いてみたがやはり無い。店員さんに聞いても無い。

近所の大手スーパー、中規模のスーパー、地元密着型のスーパー
合計15件くらい電話したがどこにも無い。
唯一西友が
「ありますよ。ゴマつきで良いですか?」
「あ・・・・。すみません、今日の分は売り切れました。」
とのこと。
仕方なくその日はハンバーガーパーティーをあきらめて翌日仕切り直しに。

西友の食品売り場は24時間営業で深夜から明け方にかけて商品を
陳列しているから朝行けばバンズを買えるはず。

朝8時西友着。
あった。何気なくごく普通にあった。
フジパンのゴマ付きバンズ。
d0233316_0535775.jpg

1袋4個入り。
中2のちびがとんでもなく食べるようになってきたので
4袋、合計16個分購入。
1袋98円。安い。



d0233316_0541495.jpg

挽肉をこねて平べったくしてホットプレートで焼いてOK。



d0233316_0544045.jpg

たらふく食べた。

バンズを買うなら西友。朝方行くべし。覚えておこう。

愛知県安城市 自宅にて
オリンパス E-410
ZUIKO DIGITAL 35mm F3.5 MACRO
by jpn2282 | 2013-04-25 00:57 | 食事
沖縄かぼちゃと冬瓜の整列
2012年11月3日(土)。
blogネタがなかなかこの日から進まんな。
ま、もりだくさんの1日だったと言うことでまだしばしご容赦を。

朝、四日市に向かうにあたり、まず 悪い遊び仲間 写真のお師匠様をご自宅までお迎えに伺った。
件のblogで限定物の可愛い熊さんに味噌煮込みうどんを持たせて撮影するという 暴挙 現場を拝見し、
おぉ、こうやってあの即席麺シリーズは撮影されるのかといたく感心。
歴史の商人いや証人になったような気分。
その後、お師匠様自ら調理していただいた味噌煮込みうどんをありがたく頂戴したのだが、
他にもなにやらお駄賃をいただけると。もらえる物は拒まない。



d0233316_21391373.jpg

いただいたのはこちらの冬瓜。その横には我が家の隣の畑のおばあちゃまからいただいた沖縄かぼちゃ(島かぼちゃ)
計ってみると冬瓜が1,040g、沖縄かぼちゃは1,430g。これは食べ応えがあるぞ。



d0233316_21393272.jpg

黒白茶色の番犬リキもかぼちゃが気になる様子。
かぼちゃは母ちゃんが調理当番だから飛びつくなよ。肝が冷えるほど怒られるぞ~~!



d0233316_21395489.jpg

四日市への聖地巡礼の翌日日曜日、ランニング同好会の練習に出た後町内のグランドゴルフ大会
中年の部に出場、昼過ぎに帰宅。お腹がすいていたのでいただいた冬瓜を一気に調理。
30分後にはこんな風に。今回は家内がお腹の具合があまりよろしくないとの事より肉類は無し。
でもおいしかった。お師匠様の所の冬瓜君は赤ちゃん用のお帽子をかぶせてもらい、ご満悦だった
ようだが我が家ではすでに食してしまい、人間がご満悦だった。
旬の物は何でもおいしい。師匠、ありがとうございました。
1食どころか2.5食くらい丸々浮きました!

愛知県安城市 自宅にて
PENTAX *ist D
DA 1:4 16-45mm
by jpn2282 | 2012-11-15 21:46 | 食事
収穫の秋、食欲の秋
10月14日(日)。
我が家の隣の畑で耕作しているおばちゃまからおすそ分けしていただいた。
沖縄かぼちゃ4個と冬瓜3個。こんなにもらって良いのかと尋ねたが今年は
豊作だったということ、ありがたく頂戴した。



d0233316_0505634.jpg

こちらは冬瓜。3個の内1個はすでに調理した後。残り2個を撮影。
沖縄かぼちゃは・・・・撮り忘れた。
かぼちゃは家内と番犬リキの好物なので放っておいても消費するだろう。
問題は冬瓜。
「私は調理法方知らないから貰った人が自分でやってよ!」
はいはい、分かりました。昨年も一昨年も同じ事を言われたような気がする。



d0233316_0512172.jpg

昼食の準備がてら私の好物、冬瓜汁を作った。
薄味が好きなのでいりこと鰹節でしっかりと出汁を取り、
調味料は必要最小限に抑えた。
冬瓜自体も自己主張するような強い味は無いので薄味くらいがちょうど良い。
冷蔵庫にかしわが少ししか無かったのがやや誤算。ま、仕方が無い。

家内もちびもおいしいおいしいとお代わりをしてくれたので大成功。
あっと言う間に冬瓜1個を消費。
残り2個。
長持ちするそうなので大事に使おう。



愛知県安城市
自宅にて
1枚目
PENTAX *ist D
DA 1:4 16-45mm

2枚目
OLYMPUS E-410
ZUIKO DIGITAL 35mm F3.5 MACRO
by jpn2282 | 2012-10-15 23:49 | 食事
単なる野菜炒めのような豚の生姜焼き
夕食当番を仰せつかり、またパエリアでも作るかと手抜きをたくらんだら
見事に見透かされ、豚の生姜焼きをオーダーされてしまった。
ネットでレシピを見てちょちょいのちょい(嘘)。
有り合わせの野菜を一緒に炒めてやれと、玉ねぎ・人参・ピーマン・しめじ
を混ぜて炒めたら大顰蹙。
豚肉を単独で炒めるからいいのだそうな。
ま、でも。
この状態から肉と野菜の選別は不可能なので我慢して食べてくれたまえ。
味噌汁は私の好きなじゃがいもをメインの具に据えた。油揚げが欲しかったが
今晩は豆腐で我慢。

見た目は本当に野菜炒めだが味はれっきとした生姜焼き。
家族がおいしいと言ってくれたのがせめてもの救いか。

また作る機会があったらそん時は気をつけよう。
d0233316_23281581.jpg


愛知県安城市内
自宅付近にて
PENTAX *ist D
FA 1:1.8 31mm
by jpn2282 | 2012-08-26 00:38 | 食事